韭香鸡蛋灌饼的做法

韭香鸡蛋灌饼的做法

文章导读

我们很多时候都想学习做饭,但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得,其实自己首先要开始动手做一道菜,下面介绍韭香鸡蛋灌饼的做法,先自己动手尝试做一下。

1.原料图。

2.121然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时。

3.212面粉倒入盆中,先缓缓加入开水,边加边用用筷子搅拌成絮状,接着加入凉水继续搅拌。

4.10克玉米油,10克面粉,搅拌成油酥备用。

5.饧好的面团揉成长条,并分为小份。

6.1抹上一层油酥。(边缘剩一点不抹)

7.2取一份整形成圆形,按扁擀成较厚的小圆饼。

8.像包包子一样包起来,收口朝下,按扁。依次做好后,盖起保鲜膜再饧20分钟。

9.鸡蛋磕入碗中,加入适量食盐和胡椒粉,搅拌均匀后,加入切好的韭菜末拌匀。

10.依次把面团,擀成薄饼。

11.小火热锅,并刷一层薄油,放入面饼,煎至表面起一些小泡泡。

12.翻一面继续煎,等面饼鼓起一个大泡时,用筷子从戳个洞。

13.灌入韭菜鸡蛋液。

14.煎至蛋液凝固。(这时可以看见饼里面黄色的鸡蛋和绿色的韭菜)

15.翻面继续煎熟即可。煎好的鸡蛋灌饼可以直接卷起来食用,也可抹上自己喜欢的酱料,再包上配菜一起吃。

怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得韭香鸡蛋灌饼的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!


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